随着全球对高效、环保制冷技术的关注升温，CO?冷却系统在乳品行业中的应用正快速升温。

　　这种技术不仅在冷链中已被广泛采用，在欧美部分奶牛场也取得了实质性成果，如今也开始被更多美国乳品企业关注。乳品加工需要大量冷却系统来保持牛奶的新鲜，而传统制冷系统使用的多为合成化学制冷剂，如R404A，具有极高的全球变暖潜值（GWP），对环境影响显著。而CO?作为一种自然存在、无毒、不可燃的制冷剂，GWP值仅为1，是现有制冷剂中最环保的选择之一。CO?在制冷过程中效率高、能耗低，还具有回收废热的能力，可同时为牧场提供热水，降低化石燃料使用和运行成本。

　　美国加州Tipton的一家牧场就是早期尝试CO?冷却系统的典型案例。养殖户Bill Jongsma从2021年起在牧场安装了这套系统。随着挤奶数量的增加，系统产出的热水量也跟着提高，逐渐取代了原有的两台热水炉。到2024年，该牧场的丙烷使用量已经减少了三分之二，在部分时间段甚至完全不需要传统热水器。

　　另一家名为South Creek Dairy的牧场也装了类似系统。在热水炉出现故障后，该牧场完全依赖CO?系统提供热水，并在两个月内几乎没有天然气费用。这类系统的一个显著优势，是能将冷却过程产生的废热转化为可用热水，温度可达82°C。在夏季产奶高峰期，系统热水产量更高，能满足整个牧场的用水需求。

　　除了节省燃料和电力成本，CO?制冷剂的价格也比传统合成制冷剂低很多。例如，CO?每磅售价约为4美元，而R404A的价格可达每磅40美元以上。此外，CO?系统因其技术成熟，维护频率低，也为牧场节省了大量运维成本。最重要的是，传统合成制冷剂正面临日益严格的淘汰政策，而CO?不受这类政策影响。